Dra. Leonides Elena Flores Guillén

Directora

Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos

Tel: (961)6170440 ext. 4260

elena.flores@unicach.mx

 

Dr. Roger Manuel Hernández García

Secretario Académico

Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos

Tel: (961) 61 70440 ext. 4260

roger.hernandez@unicach.mx

 

 Mtro. David Ortiz Victoria

Coordinador

Licenciatura en Gastronomía sede Tuxtla

Tel: (961)6170440 ext. 4266

 gastronomiatuxtla@unicach.mx

 

Redes sociales

Gastronomia Unicach Tuxtla

Gastrounicach

 

Asistente de la Coordinación 

Lic. Liliana Guadalupe López Ramos

liliana.lopez@unicach.mx

  

Laboratorios de Gastronomía

Mtro. Vicente Tadeo Ramos Cruz

vicente.ramos@unicach.mx

Prácticas Profesionales 

Lic. Mayra Cristina Rosales Constantino

mayra.rosales@unicach.mx

 

Servicio Social 

Dra. Verónica Lagunes Quevedo

veronica.lagunes@unicach.mx

 

Posgrado de Gastronomía 

Mtra. Susana del Carmen Bolom Martínez

susana.bolom@unicach.mx 

 

Tareas y Proyectos Integradores 

Mtra. Karla Paola Aguilar Espinosa

karla.aguilar@unicach.mx

 

Diseño y seguimiento de egresados, estudio de empleadores y Padrón de egreso 

Mtra. Paulina Ayvar Ramos

paulina.ayvar@unicach.mx

 

Laboratorio de Dietética turno matutino

Mtra. Ana Cecilia Díaz López

ana.diaz@unicach.mx

 

Laboratorio Cocina Fría, Cocina Caliente, Repostería

Turno vespertino 

Mtro. Mauricio Esteban Gutiérrez Jiménez

Mtra. Rocío Guadalupe Jamangape Ovando

Turno matutino 

Mtra. Verónica López García

veronica.lopez@unicach.mx

 

Mtra. Ana Herminia