NUTRIOLOGIA
| GRUPO DE INVESTIGACIÒN | DESCRIPCIÒN | CONTACTO |
| Alimentación Sustentable | Este GI cuenta con el Programa de Fomento de Vegetales |
Dra. Adriana Caballero Roque.- Responsable
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| Seguridad Alimentaria y Nutricional | En este GI cuenta con el Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional, el cual pretende a través de las funciones sustantivas de la institución apoyar a la gestión de políticas públicas encaminadas a resolver problemas del proceso de alimentación y nutrición de la población. |
Dra. Elena Flores Guillèn.- Responsable
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| Estilo de Vida Saludable |
Dra. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento.- Responsable
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GASTRONOMÌA TUXTLA
| GRUPO DE INVESTIGACIÒN | CONTACTO | |
| Grupo de Investigación Multidisciplinario Educación, Cultura e Innovación Gastronómica (GIMECIG). |
Dra. Lurline Alvarez Rateike.- Responsable
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