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Dra. Leonides Elena Flores Guillén Directora Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos 6170440 ext. 4260
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Dr. Roger Manuel Hernández García Secretario Académico Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos Tel: (961) 61 70440 ext. 4260
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Mtra. Lucia Magdalena Cabrera Sarmiento Coordinadora Licenciatura en Nutriología sede Tuxtla 61 704 40 ext 4260 correo: lucia.cabrera@unicach.mx
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Mtro. Wayne Sol González Coordinador de Servicio Social/Clínica de Nutrición turno Matutino 6170440 ext 4260 Correo: wayne.sol@unicach.mx
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Dra. Erika Judith López Zúñiga Coordinadora de Clínica de Nutrición
Mtra. Yatsil Cecilia Ramos Martínez Coordinadora de Clínica de Nutrición turno vespertino
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Mtra. Brenda Cruz López Coordinadora Maestría en Nutrición y Alimentación Sustentable
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Dra. Elena Flores Guillen Líder del Grupo de Investigación de Seguridad Alimentaria y Nutricional
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Dra. Adriana Caballero Roque Líder del Grupo de Investigación Alimentación Sustentable
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Mtra. Vidalma del Rosario Besarez Sarmiento Líder del Grupo de Investigación de Estilo de Vida Saludable
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Dr. Luis Alberto Morales Martínez Responsable del Programa de Prácticas profesionales locales
Mtro. Juan Marcos León González Responsable del Programa de Prácticas profesionales nacionales
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Dra. Adriana Caballero Roque Responsable del Programa de Egresados
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Mtra. Vidalma del Rosario Besarez Sarmiento Responsable de Rediseño curricular
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Mtra. Margarita Sanguino Responsable del Laboratorio de Microbiología
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Mtra. Nerly Macias Figueroa Responsable del Laboratorio de Tecnología de Alimentos I turno matutino
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Mtro. Arturo Ruiz Jiménez Responsable del Laboratorio de Tecnología de Alimentos II turno matutino
Mtra. Alejandra García Responsable del Laboratorio de Tecnología de Alimentos I turno vespertino
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Mtra. María del Coral Espinoza Cruz Responsable del Laboratorio de Dietética |